TaikinaKoukussa

Helppoakin helpompi raparperi-mansikkapiirakka

2012-02-24T12:57:01+02:00

Jotain hyvää teki mieli, ja kun nuorimmaisella 20viikkois synttäripäivä ;D, ja aika kortilla, tekasin tälläisen piirakan:

RAPARPERI-MANSIKKAPIIRAKKA

Pkt valmis murotaikinaa (tälläkertaa pakkasesta löysin Pirkan murotaikinan :))

2-3dl raparperia (minulla oli pakaste sellasia, tuoreet tietty olisi ollut plussaa ;))

n.5rkl mansikkamarmeladia

1prk maitorahkaa

1 muna

vaniljasokeria

sokeria maun mukaan, itse laitoin n.1.5dl

Painele sulanut taikina voideltuun piirakkavuokaan.

Sekoita rahkan joukkoon muna, sokeri ja vaniljasokeri.

Lado raparperit piirakkavuokaan, ja lusikoi päälle mansikkamarmeladia.

Kaada rahkaseos päälle.

Paista uunissa 200asteessa n. 20-30min.

Herkuttele ;).

Tuttisoppaa

2012-01-21T00:15:01+02:00

Tämäpä on sellanen kokkikolmonen, että polttaa tutitkin pohjaan :D! Juu, keittelin poikien tutteja, ja unohin koko hommelin. Niin että puolen tunnin kiehuttamisen jälkeen vedet oli haihtuneet ja tuteista oli muistoina sulaneita mönttejä ;D!

Tähän lienee ei tartte erillistä ohjetta kirjotella ;D...

Sämpylöitä :)

2012-01-18T14:00:01+02:00

Ei jaksais tänäänkää kauppaan lähteä, ja leipää vailla ollaan, joten jauhot pöllyymään ;D!

PORKKANAVEHNÄSÄMPYLÄT:

Taikina tehty näppituntumalla ja niistä tarpeista mitä kaapissa on :)...

2dl maitoa

3dl vettä

1pss kuivahiivaa

vehnäjauhoja

pitsajauhoja (MyllynParas)

suolaa

porkkana raastettuna

öljyä (n.2rkl)

Lämmitä maito reilun kädenlämpöiseksi. Lisää suolaa n.1teelusikallinen. Sekoita pussi kuivahiivaa jauhoihin (n. 5dl) ja lisää maitoon. Sekoita ja lisää jauhoja ja porkkanaraaste. Itse lisäsin siis pitsajauhoja, kun ei kaapista muita löytynyt vehnäjauhojen lisäksi, mutta esim. kaurahiutaleet sopisi todella hyvin tähän :). Lisää esim. siemeniä, tai vaikka juustoraastetta, saat sämpylöistä aina uuden makusia ;)! Lisää jauhoja niin että koostumus on napakka, taikina irtoaa kulhosta ja lisää öljyä loppuvaiheessa.

Anna taikinan turvota kaksinkertaiseksi.

Sämpylöissä noudatan tiettyä kaavaa aina, eli 5dl nestettä, kuivahiivapussi ja sopivasti jauhoja, HELPPOA :D!

Paista 225 asteessa n.15 min, tai kunnes sämpylät ovat ihanan kullanruskeita :). Voit voidella sämpylät maidolla ja lisätä pinnalle koristeeksi kaurahiutaleita tai siemeniä, esim.pellava...

Vähän käynnistysonkelmia :)...

2012-01-16T14:55:01+02:00

Juuh... Vuoden lopetus ja tämän vuoden alku on hidastuttanut blogin käynnistystä... Keskimmäinen poti keuhkokuumetta sairaalapedissä joulu viikolla, ja toipilaan hoitoon meni loppuvuosi. Pienin huutanut koliikkiaan aina näihin päiviin, kunnes vyöhyketerapiasta saatiin apua pienelle :).

Vanhimman synttäreitä oli tarkoitus juhlistaa viime viikonloppu, mutta raukkaparka sairastui yskään ja kuumeeseen. Kerkesin tekaisemaan kuitenkin synttärikaakkua tytön toiveen mukaan, ja tästä tulossa kuvia ja ohjetta pikapuoliin.

Ja jos oikein ahkeraksi käyn, saattaapi tänne ilmestyä myös joitain joulun ajan tuotoksiakin, joita vähän kerkesin jossain välissä tekemään ;).

Jospa tämä pikkuhiljaa heräilisi henkiin :). Tämän vuoden puolella :D!

Tästä se sitten lähtee, vihdoinkin.

2011-12-18T20:04:01+02:00

Pitkään mietin blogin aloittamista, ja tässä se vihdoin on, JEIJ ;)!

Ja jahka saan tekeleistäni kuvia koneelle, pistän niitä tulemaan, jotkut kera ohjeiden, niitten jotka muistan, osa varmasti jo unohduksissa :D! Niin tumpelo oon näitten koneiden kanssa, että tarttee hieman opastusta tuolta ukko-kullalta ;)...

Mutta siis, tästä se sitten lähtee :)!